CURSO DE DIETETICA Y NUTRICIÓN:

 

 

MODULO I

 

1.   EL CRECIMIENTO. 

                        -Crecimiento normal

                        -Crecimiento de los órganos

                        -Regulación del crecimiento

                        -Semiológica general del crecimiento

          2.          MAL NUTRICIÓN

                        -Malnutrición energético proteica primaria MEP

                        -Malnutrición proteico energética MEP secundaria

                        -Malnutrición por deficiencias nutritivas cualitativas

·     Déficit vitamínico

·     Déficit de aminoácidos esenciales

                        -Malnutrición por exceso

·     Hipernutrición calórica = obesidad

·     Hipervitaminosis

           3.         DIETAS DESEQUILIBRADAS

                        -Dietas ricas en grasas saturadas

                        -Dietas cetogénicas

 

MODULO II    

 

1.    DIETAS Y CÁNCER

          2.          ANOREXIA

·     Cuadro clínico

·     Diagnóstico

·     Tratamiento

          3.           BULIMIA

          4.          ALIMENTACION EQUILIBRADA  DEL ADULTO

·     Equilibrio nutricional

·     Principales relaciones entre energía y nutrientes

·     Valores nutritivos predominantes en los diferentes alimentos

 

 

 

 

MODULO III  

 

1.            ALIMENTACION Y NUTRICION

·      Conceptos. Estado nutritivo

·      Bases de la alimentación. Principios inmediatos

2.            EL AGUA

·      Macro elementos: Calcio, fósforo, azufre, potasio, sodio, cloro y magnesio

·      Principios inmediatos: Glúcidos, lípidos, proteínas y vitaminas.

3.           LA FIBRA

4.           FISIOPATOLOGIA. LAS CÉLULAS SANGUÍNEAS.   NATURALEZA. FUNCIONES.

·      Hematopoyesis

·      Anemias

·      Colesterol

 

MODULO IV   

 

1.   OBESIDAD

2.   GENERALIDADES DEL TEJIDO ADIPOSO

3.   CLASIFICACIÓN

4.   EPIDEMIOLOGÍA

5.   CAUSAS DE LA OBESIDAD

6.   MECANISMO RESPONSABLE DE LA OBESIDAD.FACTORES GENETICOS

7.   RELACION INGESTA-GASTO.

EQUILIBRIO ENERGÉTICO

8.   ALTERACIONES EN LA REGULACION DEL GASTO

ENERGÉTICO

9.   ALTERACIONES ENDOCRINAS. DIAGNÓSTICO

10.                 DELGADEZ

11.                 CRITERIOS DE DIAGNÓSTICO

12.                 APARATOS Y ADELGAZAMIENTO

13.                 DIETAS EN ENFERMEDADES METABÓLICAS

14.                 RECOMENDACIONES DIETÉTICAS EN LA OBESIDAD.

 EJEMPLOS DE DIETAS EN LA OBESIDAD

15.                 NUTRICIÓN Y ANEMIAS

16.                 MENU TIPO PARA MUJERES GESTANTES Y LACTANTES. ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE Y PRIMERA INFANCIA. ALIMENTACIÓN DE ESCOLARES. ALIMENTACIÓN DEL ADOLESCENTE Y ADULTO JOVEN. EL ESTUDIANTE. EL DEPORTISTA. ALIMENTACIÓN EN LA MADUREZ. 3a Y 4ª EDAD. FORMAS ALTERNATIVAS DE ALIMENTACION.                           

                            

              

 

 

MODULO V  

 

1.  EJEMPLOS Y RECOMENDACIONES DIETÉTICAS ENFOCADAS A DIVERSAS PATOLOGÍAS

·      Diabetes

·      Hiperlipemias. Triglicéridos

·      Alteraciones metabólicas por defectos enzimáticos: Gota

·      Dietas en las enfermedades del aparato digestivo

·      Celiaquia

·      Estreñimiento

·      Dieta hiposódica

·      Dieta recomendable para la prevención de la arteriosclerosis

·      Ejemplo de dieta en la insuficiencia renal. Dieta hipoproteica e hiposódica

       2. EJERCICIOS PRÁCTICOS

       3. RELACIÓN PROFESIONAL NUTRICIONISTA- PACIENTE

                           

                           

SE EVALUARA MEDIANTE EJERCICICOS PRACTICOS  EL COMPORTAMIENTO DEL ALUMNO EN CONSULTA ASI COMO SU CRITERIO A LA HORA DE EVALUAR UN CASO PRACTICO.

                           

 

 

 

                   CURSO 250 HORAS

 

 

 

130 PRESENCIALES  120 DE PRÁCTICAS.

                                

                         

 

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